Slady
Slad Beech Smoked Barley (Slad ječný nakuřovaný bukem)
Výrazné kouřové aroma, sladově sladké, s vanilkovo-medovými tóny.
Aktivita enzymů: vysoká
Barva:
4,0 – 8,0 EBC
2,0 – 3,5 Lovibond
Slad Chocolate Wheat (Slad čokoládový pšeničný)
Intenzivní aroma tmavé čokolády s tóny kávy a pečiva.
Enzymová aktivita: žádná
Barva:
900 – 1200 EBC
339,8 – 452,9 Lovibond
Slad CARARED® (Slad karamelový)
Sladově sladké s tóny karamelu, medu a pečiva.
Enzymová aktivita: žádná
Barva:
40,0 – 60,0 EBC
15,5 – 23,1 Lovibond
Slad CARAWHEAT® (Slad pšeničný karamelový)
Lehké tóny karamelu, mandlí, chleba a pečiva.
Enzymová aktivita: žádná
Barva:
110 – 140 EBC
41,9 – 53,2 Lovibond
Slad CARAAROMA® (Slad karamelový)
Pražené ořechy s tóny tmavého karamelu a sušeného ovoce.
Enzymová aktivita: žádná
Barva:
350 – 450 EBC
132,4 – 170,1 Lovibond
Slad Oak Smoked Wheat (Slad pšeničný nakuřovaný dubem)
Nakuřovaný pšeničný slad.
Nejjemnější aroma kouře doutníků, lehké tóny karamelu a sušenek.
Aktivita enzymů: vysoká
Barva:
4,0 – 6,0 EBC
2,0- 2,7 Lovibond
Slad CARAFA® typ 1 (Slad pražený)
Tóny hořké čokolády, kakaa a kávy.
Enzymová aktivita: žádná
Barva:
800 – 1000 EBC
302,1 – 377,5 Lovibond
Slad CARAFA® typ 2 (Slad pražený)
Aroma kakaa, hořké čokolády a kávy.
Enzymová aktivita: žádná
Barva:
1100 – 1200 EBC
415,2 – 452,9 Lovibond
Slad CARAFA® typ 3 (Slad pražený)
Intenzivně pražený s tóny kakaa, kávy a hořké čokolády.
Enzymová aktivita: žádná
Barva:
1300 – 1500 EBC
490,6 – 566,0 Lovibond
Slad CARARYE® (Slad žitný karamelový)
Intenzivní vůně chleba, kávy, hořké čokolády a sušeného ovoce. Vytváří sametově hebký pocit v ústech.
Enzymová aktivita: žádná
Barva:
150 – 200 EBC
57,0 – 75,9 Lovibond
Slad CARAFA® Speciál typ 1 (Slad pražený)
Aroma kakaa, hořké čokolády a kávy.
Vyráběno z odpluchovaného ječmene.
Enzymová aktivita: žádná
Barva:
800 – 1000 EBC
302,1 – 377,5 Lovibond
Slad CARAFA® Speciál typ 2 (Slad pražený)
Aroma kakaa, hořké čokolády a kávy.
Odpluchovaný slad.
Enzymová aktivita: žádná
Barva:
1100 – 1200 EBC
415,2 – 452,9 Lovibond
Biscuit® (Slad sušenkový)
Aktivita enzymů: žádná
Barva:
45,0 – 50,0 EBC
17 – 19,3 Lovibond
Cara Honey
Aktivita enzymů: nízká
Barva:
50,0 EBC
19,3 Lovibond
Slad CARAFA® Speciál typ 3 (Slad pražený)
Aroma kakaa, hořké čokolády a kávy.
Odpluchovaný slad.
Enzymová aktivita: žádná
Barva:
1300 – 1500 EBC
490,6 – 566,0 Lovibond
Slad Chocolate Rye (Slad čokoládový žitný)
Jemné tóny kávy, čokolády, ořechů, nugátu a chleba.
Aktivita enzymů: žádná
Barva:
400 – 700 EBC
151,3 – 264,4 Lovibond
Cafe® (Slad kávový)
Aktivita enzymů: žádná
Barva:
500 EBC
188.1 Lovibond
