Spalter

Příbuzná odrůda Žateckého poloraného červeňáku pochází z německé chmelařské oblasti Spalt. Je velmi odolná vůči nemocem. Aroma je kořenité, s nádechem banánů a černého čaje.

alfa kyseliny 2,5 – 5,5%
beta kyseliny 3,0 – 5,0%
kohumulon 22 – 29% alfa kyselin
obsah silic 0,5 – 0,9 ml/100g
myrcen 20 – 35%
karyofylen 12 – 18%
farnesen 0,1%
humulen 20 – 30%