Slady hanácké

SLADPOPISBALENÍ
Světlý slad plzeňského typuSvětlý slad plzeňského typu je vyráběn klasickou technologii na humnové sladovně v Záhlinicích. Je vhodný pro výrobu světlých piv plzeňského typu klasickým dvourmutovým postupem. Právě tehdy je “duší piva”.50 kg
Bavorský sladBavorský slad (mnichovský slad) je světlý typ sladu, který se používá jako součást sypání (20 – 50%) při vaření polotmavých, tmavých a speciálních druhů piv.50 kg
Karamelový sladKaramelový slad je speciální slad vyrobený ze zeleného sladu na pražiči. Používá se sypání takřka všech druhů piv a podle množství vnáší do chuti příjemnou karamelovou příchuť.50 kg
Barvící slad Barvicí slad je speciální druh sladu vyrobený na pražiči. Používá se pro barvení piva ještě při varním procesu a doba jeho přidání je tajemstvím každého sládka. Tento slad se významně podílí na charakteru piva GUINNESS.50 kg
Pšeničný sladPšeničný slad je vyroben klasickou technologií na humnové sladovně. Používá se pro výrobu “pšeničného piva” a dalších druhů netradičních piv, kterým dodává svou chuť.50 kg
Pale Ale Světlý sladPoužívá se pro produkci vynikajících ležáků a piv typu Ale, Stout a Porter.50 kg
Vídeňský sladTvoří přechod mezi světlými a tmavými slady, je vhodný pro výrobu piv zlatavé barvy a plnosti chuti, pro sváteční piva.50 kg
Pražený ječmen - barevnýPražený slad, který je přidáván pro tmavší barvu výsledného moku; použití pro piva typu "Stout"25 kg