Kvasničný extrakt pro zajištění stabilního zákalu pro piva typická svým zákalem Bílkovinný extrakt z buněk kvasinek funguje jako prekurzor zákalu. S polyfenoly v pivu utvoří stabilní a homogenní zákal, který přetrvá. Dávkuje se 5-20g/hl (10g/hl = cca 20 EBC zákal), více než 20g/hl už může mít vliv na chuť. BALENÍ = karton 2 kg po 100g sáčcích