Svoboda-Fraňková - Logo

Nové kvasnice SafBrew DA-16

Nové kvasnice SafBrew DA-16 - Obrázek
Speciální kmen ideální pro výrobu Brut nebo IPA.

Jde o podobný princip jako u HA-18 tedy kombinace enzymu a kvasinek. Enzymy rozštěpí vyšší cukry na jednodušší, které jsou pak zkvasitelné kvasinkami. Pivo je hluboce prokvašené ke 100% a s vyšším relativním podílem alkoholu, tedy sušší pivo.

Zanechává ovocné tóny a dobře hraje se zajímavě chmeleným pivem. Kvasinky jsou odolné úrovní obsahu alkoholu do 16% obj.


Dotazy ohledně nových kvasnic Vám rádi zodpovíme. 

Domácí vaření piva?

žádný problém!

Vaříte si pivo doma i v malém množství?
Nevadí! Rádi dodáváme i domácím vařičům.

NOVINKY

Nové české odrůdy - Obrázek
11
Úno
Novinka

Nové české odrůdy

Přečtěte si o nových českých odrůdách ze sklizně 2020, které jsou již dostupné k poptání

Webinář - čtvrtek 10. prosince - Obrázek
8
Pro
Novinka

Webinář - čtvrtek 10. prosince

Jaký mají vliv podmínky kvašení na metody rehydratace a zakvášení na výsledný profil piva?

Otevírací doba prosinec - Obrázek
20
Lis
Novinka

Otevírací doba prosinec

Na konci roku 2020 bude sklad v Čeradicích otevřen v omezeném režimu.