Nové kvasnice SafBrew DA-16
Jde o podobný princip jako u HA-18 tedy kombinace enzymu a kvasinek. Enzymy rozštěpí vyšší cukry na jednodušší, které jsou pak zkvasitelné kvasinkami. Pivo je hluboce prokvašené ke 100% a s vyšším relativním podílem alkoholu, tedy sušší pivo.
Zanechává ovocné tóny a dobře hraje se zajímavě chmeleným pivem. Kvasinky jsou odolné úrovní obsahu alkoholu do 16% obj.
Dotazy ohledně nových kvasnic Vám rádi zodpovíme.