Plzeňský slad

Plzeňský slad je vyráběn klasickou technologií na humnové sladovně v Záhlinicích. Je vhodný pro výrobu světlých piv plzeňského typu klasickým dvourmutovým postupem. Právě tehdy je “duší piva”.

Skladování: Skladujte v temnu a suchu. Zamezte přístupu škůdců.

Nešrotovaný
Barva podle EBC : 2,5 - 3,5j.EBC.

Číslo produktu: PLZEŇSKÝE
1 kus: 1 Kg

25,00 Kč /
21,74 Kč bez DPH
Produkt je skladem

Hlídat cenu
Hlídat dostupnost

Doporučujeme přikoupit

Spring´Blanche

Zákal.
Kvasničný extrakt pro zajištění stabilního zákalu pro piva typická svým zákalem
Bílkovinný extrakt z buněk kvasinek funguje jako prekurzor zákalu. S polyfenoly v pivu utvoří stabilní a homogenní zákal, který přetrvá.
Dávkuje se 5-20g/hl (10g/hl = cca 20 EBC zákal), více než 20g/hl už může mít vliv na chuť.

Sáček = 100 g.

Číslo produktu: SPRINGBLANCHE
1 kus: 100 g

448,50 Kč
Skladem

Cashmere

Cashmere je aromatická odrůda vyšlechtěná ve WSU a pěstovaná v USA od roku 2013. Je to dcera odrůdy Cascade a obsahuje též částečně odrůdu N. Brewer prostřednictvím samčí rostliny. Ovocné aroma s nádechem ananasu, melounu, kokosu. Vhodné pro ALE a pšeničná piva.

Granule: Typ 90
KH 7,5 - 9,0%
Původ: USA

Číslo produktu: CASHMER
1 kus: 1 Kg

862,50 Kč
Skladem

EXTRAKT CO2 Magnum

Chmelový extrakt se získává louhováním chmelových šištic v extrakčním činidle. Extrakčním činidlem je CO2. Prodává se na kg/alfy v plechovce po 300g.

Původ: Německo

Číslo produktu: EXTRAKT3
1 kus: 300 g

1 138,50 Kč
Skladem

W-34/70

Spodní kvašení.
Původem švýcarské kvasnice spodního kvašení (Hürlimann). Produkují piva s neutrálním čistým charakterem.

1 kus = 500 g.

Číslo produktu: W3470
1 kus: 500 g

2 587,50 Kč
Skladem