Chmel Sterling (USA)

Aroma koření, bylin a citrusů.
Střední intenzita.
Použití pro první druhé, třetí a studené chmelení.
Sterling se pěstuje v USA od r. 1998. Chmel se vyznačuje velmi jemným aroma, má ve svém původu Žatecký poloraný červeňák, Casacade, Brewers Gold a Early Green. Aroma je jemně kořeněné, bylinkové. Chmel se výborně hodí do ležáků a pšeničných piv.

Skladování: Skladujte v chladu a temnu v uzavřeném obalu bez přístupu vzduchu.

Granule: Typ 90
KH: 9,5%
Sklizeň: 2023
Původ: USA

Číslo produktu: STERLING01
Váha produktu: 1 kg

Varianta:

100 g
2023 1 kg
2023 5 kg
2023

19,86 € /
17,73 € bez DPH

Produkt je skladem

Hlídat cenu
Hlídat dostupnost

Doporučujeme přikoupit

DA-16

Svrchní kvašení.
Vhodný pro Brut, IPA a hluboce prokvašená piva. Zanechává ovocné tóny a hodí se k zajímavému chmelení.

1 kus = 500 g.

Číslo produktu: DA16 W

102,18 €
Skladem

SPRINGBLANCHE

Přirozený zákal.
Kvasničný extrakt pro zajištění stabilního zákalu pro piva typická svým zákalem.

Sáček = 100 g.

Číslo produktu: SPRINGBLANCHE W

18,71 €
Skladem

Sinamar® LME DE

Sinamar® liquid malt extrakt je odhořčený, nezpůsobuje zákal a je velmi pH stabilní. Je bezlepkový a hodí se k barvení všech druhů potravin (chléb, pečivo, pivo, jablečný nápoj, čaj), ale i pro alkoholické nápoje a lékárnické produkty a v restauracích . Nemá žádný vliv na kvašení piva.

Použití: přidání na varně, v ležáckém tanku před filtrací, v přetlačném tanku, po filtraci nebo přímo v transportních obalech.

Balení : 25 kg = 1 kus = 1 kanystr.

Nešrotovaný
Barva podle EBC : 8100 - 8600j.EBC.

Číslo produktu: SINAMAR25

101,76 €
Skladem

Slad Melanoidní (Slad speciální)

Speciální slad.
Výrazné medové a sušenkové tóny.

Nešrotovaný

Aktivita enzymů: nízká
Barva:
60,0 – 80,0 EBC
23,1 – 30,6 Lovibond

Číslo produktu: MELANOIDIN W

1 kg 25 kg

1,36 €
Skladem