Chmel Eris (Česká republika)

Aroma citrusů s lehkým nádechem bylin.

Chmel odrůdy Eris je nová česká odrůda, která se vyznačuje profilovým profilem podobným novozélandským chmelům. Byl vyšlechtěn v rámci projektu zaměřeného na nové generace chmelů se specifickou vůní, pojmenovaných po planetách sluneční soustavy, jako jsou Saturn, Jupiter a další. Odkazuje na vyvíjející se chuťové preference zákazníků a změnu klimatu.

Jedná se o odrůdu pěstovanou na omezené ploše, a proto je nutné si ji pro vaření piva zajistit s dostatečným předstihem.

Intenzita: Silná

Použití: Nejčastěji pro svrchní piva, studené chmelení

Skladování: Skladujte v chladu a temnu v uzavřeném obalu bez přístupu vzduchu.

Granule: Typ 90
KH: 6,76%
Sklizeň: 2025
Původ: CZ

Číslo produktu: ERIS100
Váha produktu: 100 g

Balení:

100 g 1 kg 2.5 kg

63,84 Kč /
57,00 Kč bez DPH

Produkt je skladem

Hlídat cenu
Hlídat dostupnost

Doporučujeme přikoupit

Chmel Sládek (Česká republika)

Jemné chmelové aroma s nádechem květů, koření a příjemným ovocným charakterem.

Granule: Typ 90
KH: 6,29%
Sklizeň: 2024
Původ: CZ

Číslo produktu: SL2024V0100G

100 g 1 kg 5 kg

38,00 Kč ~~42,13 Kč~~
Skladem

Slad Roasted Barley (Slad pražený ječný)

Pražený slad.
Typické intenzivní pražené aroma s tóny kávy, kakaa a pečiva.

Nešrotovaný

Enzymová aktivita: žádná
Barva:
1000 – 1300 EBC
377,5 – 490,6 Lovibond

Číslo produktu: PRAŽJ W

1 kg 25 kg

40,89 Kč
Skladem

Slad Melanoidní (Slad speciální)

Speciální slad.
Výrazné medové a sušenkové tóny.
Pytel 25 kg.

Nešrotovaný

Aktivita enzymů: nízká
Barva:
60,0 – 80,0 EBC
23,1 – 30,6 Lovibond

Číslo produktu: MELANOIDIN W

1 kg 25 kg

781,87 Kč
Skladem

Chocolat barley

Slouží především k úpravě barvy na hluboce hnědou, také dodává pivu ořechovou toastovou příchuť. Je méně hořký a lehčí než slad BARVÍCÍ a především kvůli kratší době a nižší teplotě pražení.

Nešrotovaný

Enzymová aktivita: žádná
Barva:
900 EBC
338,1 Lovibond

Číslo produktu: CHOCOBARL BE

1 kg 25 kg

1 093,62 Kč
Skladem