Chmel Polaris (Německo)
Aroma ledových mentolových bonbónů s tóny ananasu, banánu, bergamotu a koření.
Chmel Polaris je zajímavý svým jedinečným a intenzivním aromatickým profilem, který připomíná
ledové mentolové bonbóny, doplněným o tóny ananasu, banánu, bergamotu a koření. Je to německá odrůda s extrémně vysokým obsahem alfa kyselin ( 18 − 23 %), což z něj činí ideální volbu pro dosažení výrazné hořkosti v pivu.
Jedná se o relativně známou, moderní německou odrůdu, která byla uvedena na trh v roce 2012, vyšlechtěnou v institutu v Hüllu.
Intenzita: Silaná
Použití: Je vhodný pro výrobu speciálních piv, jako jsou IPA (India Pale Ale), ale lze jej použít i v jiných stylech, kde je požadována silná hořkost a výrazné aroma.
Díky svému charakteru je často využíván jako dvouúčelový chmel, vhodný pro první, druhé, třetí i studené chmelení (dry-hopping) při výrobě pivních speciálů a ALE stylů.
Chmel Polaris je zajímavý svým jedinečným a intenzivním aromatickým profilem, který připomíná
ledové mentolové bonbóny, doplněným o tóny ananasu, banánu, bergamotu a koření. Je to německá odrůda s extrémně vysokým obsahem alfa kyselin ( 18 − 23 %), což z něj činí ideální volbu pro dosažení výrazné hořkosti v pivu.
Jedná se o relativně známou, moderní německou odrůdu, která byla uvedena na trh v roce 2012, vyšlechtěnou v institutu v Hüllu.
Intenzita: Silaná
Použití: Je vhodný pro výrobu speciálních piv, jako jsou IPA (India Pale Ale), ale lze jej použít i v jiných stylech, kde je požadována silná hořkost a výrazné aroma.
Díky svému charakteru je často využíván jako dvouúčelový chmel, vhodný pro první, druhé, třetí i studené chmelení (dry-hopping) při výrobě pivních speciálů a ALE stylů.
Skladování: Skladujte v chladu a temnu v uzavřeném obalu bez přístupu vzduchu.
Granule: Typ 90
KH: 18,70 %
Sklizeň: 2024
Původ: DE
Číslo produktu: POLARIS0100KH: 18,70 %
Sklizeň: 2024
Původ: DE
Váha produktu: 100 g
