- SINAMAR® je vyráběn z praženého ječného sladu podle německého Reinheitsgebot bez použití geneticky modifikovaných surovin. K získání vysoké intenzity barvy a obsahu extraktu je pivo zakoncentrováno na vakuové odparce při nízkých teplotách (max. 70°C).
- SINAMAR® je díky speciálnímu vedení procesu odhořčeno, nezpůsobuje zákal a je velice pH stabilní.
- SINAMAR® nemá podle nařízení EU o ochranných značkách E-číslo. Deklarace jako sladový extrakt, ječný sladový extrakt nebo pražený sladový extrakt je dostačující.
- SINAMAR® se hodí výborně k barvení všech druhů potravin jako je např. chléb, pečivo, nápoje (pivo, jablečný nápoj, čaj), alkoholické nápoje a lékárnické produkty.
- Použití SINAMAR® je velmi jednoduché: Přídavek může být uskutečněn na varně (při vyrážení), v ležáckém tanku (nejlépe při sudování), před filtrací, v přetlačném tanku nebo přímo v transportních obalech.
- Ke zvýšení barvy 1 HL piva o jednu EBC jednotku je zapotřebí pouze 14 g SINAMAR®.
- SINAMAR® nemá absolutně žádný vliv na kvašení piva, ani kvašení nezrychluje ani je nezpomaluje.
- SINAMAR® je nutné po otevření nádoby skladovat v chladu. Trvanlivost v uzavřené nádobě je minimálne jeden rok. Poškozené nádoby je nutné urychleně spotřebovat.
| ----- | 5l |
