Čerstvý chmel

Co je čerstvý chmel? 
Obvykle se při sklizni chmel suší a zpracovává do lisované nebo peletované formy pro budoucí použití. 
Čerstvý chmel tímto procesem neprochází! Ihned po očesání a výběru těch nejhezčích hlávek, míří chmel přímo do varny, kde díky své čerstvosti pivo získá velmi příjemné chmelové aroma

🍺Jak vařit pivo z čerstvého chmele?
Čerstvý chmel obsahuje přibližně 80% vody, budete muset použít až šestkrát větší množství, než při použití sušeného lisovaného chmele nebo chmelových pelet.

⚗️Jednoduše tedy: 1 kg chmelových pelet = 6 kg čerstvého chmele.

Lze jej použít kdykoli během procesu vaření piva. Můžete ho přidat do chmelovaru, whirlpool, jako Dry Hop, nebo dokonce do rmutu!

❄️Jak chmel skladovat?
⏳ Čerstvý chmel doporučujeme zpracovat do 24 hodin od doručení.
⛄ Skladovat v chladném a temném prostředí.
❄️ Chmel je také možné zamrazit pro pozdější použití.

Jaké odrůdy chmele je možné objednat?
V nabídce jsou 3 odrůdy: Žatecký poloraný červeňák (ŽPČ), Sládek a Premiant.  

Kdy přesně bude čerstvý chmel dostupný?
Objednat můžete již nyní!
Každá odrůda se ale sklízí v jiném termínu, proto je možné objednat vždy pouze jednu odrůdu samostatně a odeslána bude v termínu sklizně. O přesném termínu doručení/vyzvednutí Vás budeme informovat po zpracování objednávky.

Žatecký poloraný červeňák (raný až poloraný) – od 24. do 28. 8. 2026
Premiant (poloraný až pozdní) – od 31. 8. do  4. 9. 2026
Sládek (polopozdní až pozdní) – od 7. do 11. 9. 2026

⚠️Termíny jsou orientační a mohou se podle průběhu počasí a aktuální zralosti chmele mírně změnit. O přesném termínu vás budeme informovat e-mailem po zpracování objednávky.

Po dokončení objednávky:
⌚ Vás informujeme o přibližném termínu doručení/vyzvednutí.
🚚 Chmel přivezeme přímo od našich pěstitelů.
🚅 Do 24 hodin doručíme přepravou DPD nebo připravíme k osobnímu vyzvednutí.