Kandovaný cukr světlý

Belgický cukr kandovaný světlý (Belgian candi sugar white), víceúčelový cukr, který dodá vašemu pivu šmrnc a potřebný obsah alkoholu.

Zvyšuje ABV (Obsah alkoholu podle objemu) a přitom neovlivní chuť ani aroma piva.
Tento cukr bílé barvy je 100% zkvasitelný cukr rafinovaný z cukrové řepy.

Belgický kandizovaný cukr se běžně používá při vaření piva, zejména v silnějších belgických pivech, jako jsou Dubbel a Tripel. Pomáhá udržovat vysoký obsah alkoholu v pivu, aniž by bylo příliš sladové nebo sladké.

Použití: Přidejte 10 - 15 minut před koncem chmelovaru.

Balení: 1 kg
Původ: Belgie

Číslo produktu: SVĚTLÝ1
Váha produktu: 1 kg

Balení:

1 kg 25 kg

106,44 Kč /
95,04 Kč bez DPH

Produkt je skladem

Hlídat cenu
Hlídat dostupnost

Doporučujeme přikoupit

W-68

Svrchní kvašení.

Kvasinky pro výrobu aromatických pšeničných piv německého stylu s typickým fenolickým charakterem s tóny ovoce a banánu.

1 kus = 11,5 g

Číslo produktu: W68115

12 g 500 g

78,74 Kč
Skladem

F10 Filtrační křemelina

Vhodné pro dávkování, které zajišťuje při správném použití vysokou čirost tekutiny.
Průtočnost 60 - 100 l/min.m².

Číslo produktu: F10

735,98 Kč
Skladem

Laktóza

Nezkvasitelný mléčný cukr, pro dodání sladkosti a krémovitosti piva.

Balení: 25 kg
Původ: Belgie

Číslo produktu: LAKTÓZA

500 g 5 kg 25 kg

1 912,38 Kč
Skladem

Chocolat wheat

S pomocí tohoto sladu vzniká tmavě hnědá barva s nádechem černé kávy a hořkosladkou příchutí čokolády. Tato čokoládová pšenice má výraznější hořko-čokoládovou chuť ve srovnání s jeho protějškem ( čokoládového ječmene). Speciálně vyvinutý slad, tak aby se zabránilo trpkosti, hořkosti a suché chuti nebo pachuti v pivu. Tento slad může nahradit v poměru 1: 1 s ječným čokoládovým sladem, který dodá pivu jemnější chuť.

Nešrotovaný

Enzymová aktivita: žádná
Barva:
800 – 1100 EBC
300 – 413 Lovibond

Číslo produktu: CHOCOWH BE

1 kg 25 kg

64,47 Kč
Skladem