CIP

Crystal je tripoidní odrůda chmele která byla vyšlechněna z Cascade, Early Green a Northern Brewer. Obsahuje citrusové aroma, které nejvíce připomíná mandarinku. Pivu dodá vyváženou hořkost a lehké citrusové aroma. Používá se pro třetí a suché chmelení.

Nová odrůda pěstovaná v Německu, její původ je v americkém divokém chmelu.
Jedná se o extravagantní a tajemnou odrůdu (stejně jako byla Marilyn Monroe),
která určitě překvapí výrazným aroma ovoce červené bavy.
Převláda aroma : maliny, jahody, sladké třešně, červeného rybízu, pomerančového sirupu.

Proces úpravy sladu vyvinutý přímo společností Castle Malting. Tento produkt výrobce popisuje jako slad karamelovo-měděné barvy, který pivu dodá bohatou sladovou chuť, barvu a přívlastek jantaru a taktéž specifickou chuť tmavých ležáků, také hladší hořkost s vyšší diastatickou mohutností. 
Pytel 25 kg.

Nejedná se samozřejmě o výbušninu, nýbrž o exkluzivní chmelovou kompozici, která dodá pivu opravdu „explozivní“ aroma a chuť. Kombinace sladkého ovoce, červených plodů a citrusu, zvláště vhodné na výrobu amerických ALEs a IPAs.