Slady
Slad Red Intense (Slad červený)
Speciální slad, který dodává pivu zářivě červený odstín a zároveňvýjimečně bohatou sladovou chuť a vůni bez použití barviv.
Slad Staročeský stupický
Tradiční český základní slad inspirovaný historickými postupy ze Stupic.
Arome® (Slad karamelový)
Jedinečné sladové aroma a chuť s barvou jantaru a hladkou hořkostí.
Cara Blond® (Slad karamelový světlý)
Dodává pivu jemnou karamelově nasládlou vůni, která dodává zlatavou barvu.
Cara Clair® (Slad karamelový světlý)
Světlý druh karamelového sladu pro zintenzivnění těla, hladkost chuti a větší pěnivost.
Cara Crystal® (Slad karamelový)
Specialita společnosti Castle Malting. Slad jantarovo-měděné barvy, který pivu dodá bohatou karamelovo sladovou chuť.
Cara Gold
Dodává silné karamelově sladké aroma a jedinečnou chuť karamelového a hnědého cukru a dodává pivu bohatou jantarovou barvu.
Cara Honey
Belgický jantarovo-karamelový slad, který pivu dodá načervenalý odstín s chutí karamelu a medu.
Cara Ruby
Dodává bohaté karamelově sladké aroma a karamelovou chuť a dodává pivu světle jantarovou až načervenalou barvu.
Chocolat barley
Slouží především k úpravě barvy na hluboce hnědou, také dodává pivu ořechovou toastovou příchuť. Je méně hořký a lehčí než slad BARVÍCÍ a především kvůli kratší době a nižší teplotě pražení.
Chocolat wheat
S pomocí tohoto sladu vzniká tmavě hnědá barva s nádechem černé kávy a hořkosladkou příchutí čokolády. Tato čokoládová pšenice má výraznější hořko-čokoládovou chuť ve srovnání s jeho protějškem ( čokoládového ječmene). Speciálně vyvinutý slad, tak aby se zabránilo trpkosti, hořkosti a suché chuti nebo pachuti v pivu. Tento slad může nahradit v poměru 1: 1 s ječným čokoládovým sladem, který dodá pivu jemnější chuť.
Crystal® (Slad karamelový)
Výrazný belgický aromatický slad s jedinečným aroma a chuťovým profilem.
Eraclea Pilsner Malt (Slad plzeňský Eraclea)
Slad světlý plzeňský.Sladově sladké s lehkými medovými tóny.
Ovesný slad
Ovesný slad dodává pivu výraznou hedvábnost, jedinečnou texturu a smetanový pocit v ústech.
Sinamar® LME DE
Sinamar® liquid malt extrakt je odhořčený, nezpůsobuje zákal a je velmi pH stabilní. Je bezlepkový a hodí se k barvení všech druhů potravin (chléb, pečivo, pivo, jablečný nápoj, čaj), ale i pro alkoholické nápoje a lékárnické produkty a v restauracích . Nemá žádný vliv na kvašení piva. Použití: přidání na varně, v ležáckém tanku před filtrací, v přetlačném tanku, po filtraci nebo přímo v transportních obalech.Balení : 25 kg = 1 kus = 1 kanystr.
Sinamar® LME DE
Sinamar® liquid malt extrakt je odhořčený, nezpůsobuje zákal a je velmi pH stabilní. Je bezlepkový a hodí se k barvení všech druhů potravin (chléb, pečivo, pivo, jablečný nápoj, čaj), ale i pro alkoholické nápoje a lékárnické produkty a v restauracích . Nemá žádný vliv na kvašení piva.Použití: přidání na varně, v ležáckém tanku před filtrací, v přetlačném tanku, po filtraci nebo přímo v transportních obalech.Balení : 11,8 kg = 1 kus = 1 kanystr.
Slad ABBEY® (Speciální slad sušenkový)
Speciální sladIntenzivní sladové aroma s tóny sušenek, medu, ořechů a čokolády.
Slad BARKE® Munich (Slad Barke mnichovský)
Světlý slad.Výrazné sladové aroma s tóny medu a pečiva.
Slad BARKE® Pilsner (Slad světý Barke plzeňský)
Světlý sladVýrazné sladové aroma s tóny karamelu.
Slad BARKE® Vienna (Slad světlý Barke vídeňský)
Světlý sladLehké karamelové, medové a ořechové tóny.