Belgické - Castle Malting®
Kód CRYSTAL BE
Crystal® (Slad karamelový)
Výrazný belgický aromatický slad s jedinečným aroma a chuťovým profilem.
O produktu
Zvláštní výrobní postup vyvinutý společností Castle Malting®.
Tento karamelově měděný ječný slad dodává jantarovým a tmavým ležákům bohatou sladovou chuť a vůni. Ve srovnání s jinými tradičními barevnými slady má slad Crystal® ještě silnější diastatickou sílu a dodává jemnější hořkost.
Použití:
Aromatická a barvená piva. Ideální pro všechny pivný styly, u kterých je vyžadován vysoce výrazný slad. Vynikající volba pro belgická piva a německé pivní styly typu bock.
Doporučený přídavek: až 20%
Tento karamelově měděný ječný slad dodává jantarovým a tmavým ležákům bohatou sladovou chuť a vůni. Ve srovnání s jinými tradičními barevnými slady má slad Crystal® ještě silnější diastatickou sílu a dodává jemnější hořkost.
Použití:
Aromatická a barvená piva. Ideální pro všechny pivný styly, u kterých je vyžadován vysoce výrazný slad. Vynikající volba pro belgická piva a německé pivní styly typu bock.
Doporučený přídavek: až 20%
Dobré vědět
Skladování: Skladujte v temnu a suchu. Zamezte přístupu škůdců.
Parametry
- Kód produktu
- CRYSTAL BE
- Hmotnost
- 1 kg
Nešrotovaný
Enzymová aktivita: žádná
Barva:
150 EBC
56.8 Lovibond
Doporučujeme přikoupit
Chmel ŽPČ/Žatecký poloraný červeňák (Česká republika)
Králem mezi chmelovými odrůdami. Nepřekonatelná jemná chmelová vůně s vyváženou kořenitostí a květinovými tóny.
KH 3,52%
Sklizeň 2025
Původ Česko
3 570,26 Kč
Skladem
Slad Karamelový
Karamelový slad je speciální slad vyrobený ze zeleného sladu na pražiči. Používá se sypání takřka všech druhů piv a podle množství vnáší do chuti příjemnou karamelovou příchuť. Používá se k přípravě tmavých a mnichovských piv.
38,00 Kč
Skladem
36,88 Kč
Skladem
Chmel Ceres (Česká republika)
Aroma citrusové (Citron, limetka, pomeranč, grapefruit) a ovocné (meruňka)
KH 6,17 %
Sklizeň 2025
Původ Česko
651,17 Kč
Skladem