Belgické - Castle Malting®
Slad Red Intense (Slad červený)
Speciální slad, který dodává pivu zářivě červený odstín a zároveňvýjimečně bohatou sladovou chuť a vůni bez použití barviv.
Arome® (Slad karamelový)
Jedinečné sladové aroma a chuť s barvou jantaru a hladkou hořkostí.
Cara Blond® (Slad karamelový světlý)
Dodává pivu jemnou karamelově nasládlou vůni, která dodává zlatavou barvu.
Cara Clair® (Slad karamelový světlý)
Světlý druh karamelového sladu pro zintenzivnění těla, hladkost chuti a větší pěnivost.
Cara Crystal® (Slad karamelový)
Specialita společnosti Castle Malting. Slad jantarovo-měděné barvy, který pivu dodá bohatou karamelovo sladovou chuť.
Cara Gold
Dodává silné karamelově sladké aroma a jedinečnou chuť karamelového a hnědého cukru a dodává pivu bohatou jantarovou barvu.
Cara Honey
Belgický jantarovo-karamelový slad, který pivu dodá načervenalý odstín s chutí karamelu a medu.
Cara Ruby
Dodává bohaté karamelově sladké aroma a karamelovou chuť a dodává pivu světle jantarovou až načervenalou barvu.
Chocolat barley
Slouží především k úpravě barvy na hluboce hnědou, také dodává pivu ořechovou toastovou příchuť. Je méně hořký a lehčí než slad BARVÍCÍ a především kvůli kratší době a nižší teplotě pražení.
Chocolat wheat
S pomocí tohoto sladu vzniká tmavě hnědá barva s nádechem černé kávy a hořkosladkou příchutí čokolády. Tato čokoládová pšenice má výraznější hořko-čokoládovou chuť ve srovnání s jeho protějškem ( čokoládového ječmene). Speciálně vyvinutý slad, tak aby se zabránilo trpkosti, hořkosti a suché chuti nebo pachuti v pivu. Tento slad může nahradit v poměru 1: 1 s ječným čokoládovým sladem, který dodá pivu jemnější chuť.
Crystal® (Slad karamelový)
Výrazný belgický aromatický slad s jedinečným aroma a chuťovým profilem.
Ovesný slad
Ovesný slad dodává pivu výraznou hedvábnost, jedinečnou texturu a smetanový pocit v ústech.
Slad Tourbé/ peated (Rašelinový)
Slad uzený skotským rašeliníkem. Dodává výraznou kouřovou a kořenitou chuť i aroma.Výrobce produkt popisuje: ,,dodá chuť lesního požáru, ale v dobrém slova smyslu!
slad Whisky (slad rašelinový)
Ječný slad se silným charakterem rašeliny a kouře pro lahodné Whisky a jedinečná piva.
Speciál B Belgium
Dodává pivu temně červenou až tmavou hnědočernou barvu a lehkou chuť rozinek. Má jedinečnou chuť a aroma. Propůjčuje bohatou sladovou chuť ořechů a švestek.
Wheat Blanc
Zvýrazňuje zvláštní chuť pšeničných piv. Slad je nezbytný pro pšeničné pivo, ale je také používán s ječným sladem pro piva na bázi (3-5%), vzhledem ke své úrovni proteinu, který dává pivu plnější pocit v ústech.
Ovesný slad BIO
Ovesný slad dodává pivu výraznou hedvábnost, jedinečnou texturu a smetanový pocit v ústech.
slad Whisky natural (slad rašelinový přírodní)
Ječný slad se silným charakterem rašeliny a kouře pro lahodné Whisky a jedinečná piva.