🆕Volba šrotování sladů byla spuštěna! Nově ji naleznete u každého sladu. Stačí pouze zaškrtnout a vložit do nákupního košíku, kde přehledně uvidíte, jaké slady budou šrotovány a kolik za tuto službu zaplatíte.
🆕Volba šrotování sladů byla spuštěna! Nově ji naleznete u každého sladu. Stačí pouze zaškrtnout a vložit do nákupního košíku, kde přehledně uvidíte, jaké slady budou šrotovány a kolik za tuto službu zaplatíte.
Cara Clair® (Slad karamelový světlý)
Světlý druh karamelového sladu pro zintenzivnění těla, hladkost chuti a větší pěnivost.
Nejsvětlejší belgický karamelový ječný slad vyráběný speciálním sladovnickým postupem.
Slad Cara Clair® je druh belgického karamelového sladu, který zintenzivňuje tělo piva a jeho jemnost. Tento slad se také nazývá dextrinový slad a je nejběžnějším přírodním prostředkem zvyšujícím tělo a pěnivost piva, který zvyšuje retenci pěny především díky svým dextrinům a dalším komplexním bílkovinám. Také vytváří jemné sušenkové tóny ve vůni a chuti piva.
Použití: Plzeňský ležák, pivo se sníženým obsahem alkoholu, světlé pivo, pivo typu Bock.
Doporučený přídavek: až 30%
Nešrotovaný
Aktivita enzymů: střední Barva: 9.0 EBC 3.8 Lovibond