Slad CARABOHEMIAN® (Slad karamelový)
Tmavý karamel s tóny chleba.
Pytel 25 kg.
O produktu
Vyrobeno z nejkvalitnějšího českého pivovarského ječmene. Zintenzivněním procesu karamelizace se v tomto sladu dosáhne zvýšení barvy sladu a tmavých karamelových tónů.
Senzorické vlastnosti: Chléb a karamelové tóny
Karamelový slad pro sladové a barevně zvýrazněné pivní styly, typicky pro:
- České plzeňské
- Jantarový ležák; Český jantarový ležák
- Tmavý ležák; Český tmavý ležák
- Silný ležák; Bock
- IPA; Tmavá IPA
- Porter; Anglický Porter
- Stout; Zahraniční Extra Stout
- Strong Ale; Old Ale, American Strong Ale, Barley wine
Doporučený přídavek: až 15 %
Dobré vědět
Parametry
- Kód produktu
- CARABOH W
- Hmotnost
- 25 kg
Enzymová aktivita: žádná
Barva:
170 – 220 EBC
64,5 – 83,4 Lovibond
Doporučujeme přikoupit
Chmel Bru-1 (USA)
Dominantní aroma zralého ananasu v doprovodu osvěžujících tónů hrušek a jablek, s lehkým dozvukem čerstvě posečené trávy.
Cara Blond® (Slad karamelový světlý)
Dodává pivu jemnou karamelově nasládlou vůni, která dodává zlatavou barvu.
Spectrum Mosaic
Bohaté aroma květin, tropického ovoce, hrušky, angreštu, mandarinek, broskve, jasmínu, jablka, třešní a limetek s jemným zemitým charakterem.
Slad Pale Ale (Slad světlý)
Světlý slad.Jemné tóny chleba s tóny sušeného ovoce a medu.Pytel 25 kg.