Slady

Slad BARKE® Pilsner (Slad světý Barke plzeňský)

Světlý slad
Výrazné sladové aroma s tóny karamelu.

Nešrotovaný

Aktivita enzymů: vysoká
Barva:
2,5 – 4,5 EBC
1,4 – 2,1 Lovibond

Číslo produktu: BARKEP W

1 kg 25 kg

1,34 €
Skladem

Slad Plzeňský

Plzeňský slad je vyráběn klasickou technologií na humnové sladovně v Záhlinicích. Je vhodný pro výrobu světlých piv plzeňského typu klasickým dvourmutovým postupem. Právě tehdy je “duší piva”.

Nešrotovaný

Aktivita enzymů: vysoká
Barva:
2,5 – 3,5 EBC
1,4 – 2,0 Lovibond

Číslo produktu: PLZEŇSKÝE R

1 kg 25 kg 50 kg

1,03 €
Skladem

Slad CARAMUNICH® typ 2 (Slad karamelový)

Karamelový slad.
Intenzivní karamelové aroma s tóny pečiva.

Nešrotovaný

Enzymová aktivita: žádná
Barva:
110 – 130 EBC
41,9 – 49,5 Lovibond

Číslo produktu: CARAMUN2 W

1 kg 25 kg

1,54 €
Skladem

Slad Vídeňský

Tvoří přechod mezi světlými a tmavými slady, je vhodný pro výrobu piv zlatavé barvy a plnosti chuti, pro sváteční piva.

Nešrotovaný

Aktivita enzymů: vysoká
Barva:
7,5 EBC
2,8 – 3,4 Lovibond

Číslo produktu: VÍDEŇSKÝ R

1 kg 25 kg 50 kg

1,24 €
Skladem

Biscuit® (Slad sušenkový)

Aroma a chuť s charakterem chlebu a sušenek.

Nešrotovaný

Aktivita enzymů: žádná
Barva:
45,0 – 50,0 EBC
17 – 19,3 Lovibond

Číslo produktu: BISCUIT BE

1 kg 25 kg

1,85 €
Skladem

Slad CARAAROMA® (Slad karamelový)

Karamelový slad.
Pražené ořechy s tóny tmavého karamelu a sušeného ovoce.

Nešrotovaný

Enzymová aktivita: žádná
Barva:
350 – 450 EBC
132,4 – 170,1 Lovibond

Číslo produktu: CARAAROMA W

1 kg 25 kg

1,69 €
Skladem

Cara Honey

Belgický jantarovo-karamelový slad, který pivu dodá načervenalý odstín s chutí karamelu a medu.

Nešrotovaný

Aktivita enzymů: nízká
Barva:
50,0 EBC
19,3 Lovibond

Číslo produktu: CARAHONEY BE

1 kg 25 kg

1,78 €
Skladem

Karamelový slad je speciální slad vyrobený ze zeleného sladu na pražiči. Používá se sypání takřka všech druhů piv a podle množství vnáší do chuti příjemnou karamelovou příchuť. Používá se k přípravě tmavých a mnichovských piv.

Nešrotovaný
Enzymová aktivita: žádná
Barva:
180 – 185 EBC
66 – 75 Lovibon

Číslo produktu: KARAMELOVÝE R

1 kg 25 kg 50 kg

1,57 €
Skladem

Slad Pale Ale

Používá se pro produkci vynikajících ležáků a piv typu Ale, Stout a Porter.

Nešrotovaný

Aktivita enzymů: vysoká
Barva:
5 – 6 EBC
2 – 3 Lovibond

Číslo produktu: PALEALE R

1 kg 25 kg 50 kg

1,21 €
Skladem

Slad Mnichovský tmavý

Tmavé slady mnichovského typu se používají zpravidla pro přípravu tmavých piv.

Nešrotovaný

Aktivita enzymu: střední
Barva:
25 EBC
8,0 – 10 Lovibond

Číslo produktu: M25E R

1 kg 25 kg 50 kg

1,28 €
Skladem

Slad Premium Pilsner extra pale (Slad plzeňský extra světlý)

Světlý slad.
Sladově sladké s lehkými medovými tóny.

Nešrotovaný

Aktivita enzymů: vysoká
Barva:
2,0 – 3,5 EBC
1,2 – 1,8 Lovibond

Číslo produktu: PREMP W

1 kg 25 kg

1,23 €
Skladem

Slad Mnichovský světlý

Tmavé slady mnichovského typu se používají zpravidla pro přípravu tmavých piv.

Nešrotovaný

Aktivita enzymu: střední
Barva:
15 EBC
6,0 – 7 Lovibond

Číslo produktu: M15E R

1 kg 25 kg 50 kg

1,25 €
Skladem

Speciál B Belgium

Dodává pivu temně červenou až tmavou hnědočernou barvu a lehkou chuť rozinek. Má jedinečnou chuť a aroma. Propůjčuje bohatou sladovou chuť ořechů a švestek.

Nešrotovaný

Enzymová aktivita: žádná
Barva:
300 EBC
113.1 Lovibond

Číslo produktu: SPECIÁL BE

1 kg 25 kg

1,94 €
Skladem

Slad CARAFA® typ 2 (Slad pražený)

Pražený slad.
Aroma kakaa, hořké čokolády a kávy.

Nešrotovaný

Enzymová aktivita: žádná
Barva:
1100 – 1200 EBC
415,2 – 452,9 Lovibond

Číslo produktu: CARAFA2 W

1 kg 25 kg

1,70 €
Skladem

slad Whisky (slad rašelinový)

Ječný slad se silným charakterem rašeliny a kouře pro lahodné Whisky a jedinečná piva.

Nešrotovaný

Aktivita enzymů: vysoká
Fenoly: 30-45 ppm
Barva:
4 EBC
2.1 Lovibond

Číslo produktu: WHISKY BE

1 kg 25 kg

2,62 €
Skladem

Slad Pšeničný

Pšeničný slad je vyroben klasickou technologií na humnové sladovně. Používá se pro výrobu “pšeničného piva” a dalších druhů netradičních piv, kterým dodává svou chuť.

Nešrotovaný

Aktivita enzymů: vysoká
Barva:
4,0 EBC
1,8 – 2,0 Lovibond

Číslo produktu: PŠENIČNÝ R

1 kg 25 kg 50 kg

1,07 €
Skladem