Produkt - Slad Diastatic Barley (Slad diastatický ječný)

Slad Diastatic Barley (Slad diastatický ječný)

Speciální slad.
Sladově sladký s nádechem medu. Slad s vysokou enzymatickou aktivitou

Diastatický ječný slad vyrobený delší dobou klíčení pro zachování vysoké diastatické a enzymatické aktivity.

Zvyšuje sílu amylázy. Urychluje a zvyšuje cukernatost v rmutu pro lepší účinnost extraktu a větší podíl fermentovatelných látek v mladině, bez ztráty sladové chuti.
Obzvláště vhodné pro piva s cíleně vysokým stupněm konečného prokvašení nebo pro piva s nesladovým zrnem nebo vysokým podílem speciálního sladu pro zvýšení celkového obsahu enzymů.

Senzorické vlastnosti: Sladově sladká s nádechem medu.

Použití diastatického sladu:

Všechny druhy piv
Lihoviny

Doporučený přídavek: až 60 %.

Skladování: Skladujte v temnu a suchu. Zamezte přístupu škůdců.

Nešrotovaný

Enzymatická aktivita: velmi vysoká
Barva:
< 5,0 EBC
1,4 – 2 Lovibond

Číslo produktu: DIASBARL W
Váha produktu: 25 kg

1 kg 25 kg

805,28 Kč /
719,00 Kč bez DPH

Produkt není skladem

Hlídat cenu
Hlídat dostupnost

Doporučujeme přikoupit

Persteril 15 (Kyselá dezinfekce)

Dezinfekční prostředek na bázi 15% kyseliny peroctové.

Zboží typu ADR lze objednat pouze samostatně.

Číslo produktu: PERSTERIL

1 594,54 Kč
Skladem

Chmel Lublin (Polsko)

Tato odrůda je srovnatelná s odrůdou Žatecký poloraný červeňák. Aroma je chmelové, zemité, bylinné a levandulové.

Granule: Typ 90
KH: 3-5%
Sklizeň: 2022
Původ: Polsko

Číslo produktu: LUBLIN

100 g 1 kg

od 50,96 Kč
Skladem

Chmel Premiant (Česká republika)

Chmelové aroma s nádechem koření.

Granule: Typ 90
KH: 5,0 - 12,0 %
Sklizeň: 2023
Původ: Česko

Číslo produktu: PR2023V

100 g 1 kg

390,70 Kč
Skladem

Chmel Barbe Rouge (Francie)

Nová francouzská odrůda s vysokým obsahem silic a vyšším obsahem alfy.
Aroma červeného ovoce, ze kterého převládají jahody, maliny, ostružiny, černý rybíz a borůvky.
Aroma je jemné kořeněné s citrusovým nádechem.
Chmel se hodí svrchně kvašená piva typu belgický Ale, Amber, Ale, Black IPA.

Granule: Typ 90
KH 7,5 - 9,5%
Sklizeň: 2023
Původ: Francie

Číslo produktu: BARBER

100 g 1 kg

od 94,64 Kč
Skladem