Slad CARAMUNICH® typ 1 (Slad karamelový)
Výrazné karamelové aroma s jemnou vůní pečiva.
O produktu
Vyrobeno z nejkvalitnějšího německého pivovarského ječmene. Díky speciálnímu karamelizačnímu procesu je dosaženo úplné karamelizace uvnitř zrna. Tento slad je ideální pro piva jantarové až tmavě měděné barvy a zintenzivňuje tělo sladu.
Senzorické vlastnosti: Výrazné karamelové aroma s jemnou vůní pečiva.
Karamelový slad pro sladové pivní styly, obvykle pro:
- Jantarový ležák; Francké červené pivo
- Tmavý ležák; Mnichov Dunkel, mezinárodní tmavý ležák
- Pale Ale; American Pale Ale
- Jantarový Ale; Altbier, Scottish Light, Heavy and Export, California Common, Kentucky Common, English Pale Mild Ale
- Tmavý Ale; Anglické tmavé mírné pivo
- Pšeničné pivo; Bernsteinfarbenes Weissbier, Fruit Lambic, Dunkles Weissbier
Doporučený přídavek: až 10 %
Dobré vědět
Parametry
- Kód produktu
- CARAMUN1 W
- Hmotnost
- 1 kg
Enzymová aktivita: žádná
Barva:
80,0 – 100,0 EBC
30,6 – 38,2 Lovibond
Doporučujeme přikoupit
Slad CARARED® (Slad karamelový)
Karamelový slad.Sladově sladké s tóny karamelu, medu a pečiva.Pytel 25 kg.
Chmel Aloha (Německo)
Aroma ovoce z Havaje, ananas, meloun, třešně, jahody, červený rybíz a pomeranč.
Chmel Mosaic (USA)
Bohaté aroma tropického ovoce jako mango a marakuja, květinová vůně připomínající jasmín, ovocné nuance borůvek, angreštu, třešní a hrušek, a celý profil je podtržen svěžími citrusovými tóny mandarinky, limety a citronové kůry s jemným pryskyřičným nádechem jehličí.
Chmel Warrior (USA)
Jemné chmelové aroma s nádechem pryskyřice, citrusů a koření.