Spectrum Eclipse

Zvýrazněte chuť chmele a zvyšte efektivitu vaření díky udržitelnému suchému chmelení!

Spectrum je produkt pro všechny sládky, kteří používají dry-hop.
Snižuje ztráty piva a dobu zpracování spojenou se studeným chmelením. Navíc podtrhne
plnou chuť konvenčně chmelených piv.

Spektrum je 100% přírodní a 100% chmelové. Připravuje se z chmelových pelet specifickými extrakcemi. Žádné
přísady, rozpouštědla ani nosiče. Spectrum je dispergovatelné v pivu a je alternativou ke standardnímu studenému chmelení.
Spectrum neobsahuje isoalfa kyseliny, ale (stejně jako pelety) obsahuje unisomerizované alfa kyseliny, které ve vysokých dávkách nebo při pozdním dávkování mohou zvýšit hořkost, zejména v zakalených pivech.

DÁVKOVÁNÍ
Spectrum se používá pro studené chmelení, ideálně dávkované do (sekundární) fermentace.
Pro nejlepší výsledek doporučujeme dávkovat v poměru 1:1 s klasickými peletami G90 (50% Eclipse pelety T90 + 50% Spectrum Eclipse).
Míra náhrady pelet je při této aplikaci 1:5 až 1:8, takže 1000 g Spectrum může nahradit
až 8 kg chmelových pelet T90. Nedoporučuje se dávkovat více než 1 g/l přípravku Spectrum.
Před použitím zahřejte na pokojovou teplotu a důkladně promíchejte.
Před dávkováním rozmíchejte v malém množství vody nebo mladiny.

SKLADOVÁNÍ A ŽIVOTNOST
Spektrum by se mělo skladovat při teplotě 2-15 °C. Spectrum je nejvhodnější použít do 12 měsíců. Vyhněte se nižším hodnotám
teplot, mohlo by dojít ke krystalizaci produktu a ovlivnění dispergovatelnosti.
Po otevření a opětovném skladování zabraňte přístupu vzduchu a spotřebujte do 1
měsíce.

Iso-alfa kyseliny: < 0,2 % hm.
Olej: 3-10 ml/100 g
Voda: < 30%