Slad Roasted Barley (Slad pražený ječný)
Typické intenzivní pražené aroma s tóny kávy, kakaa a pečiva.
Pytel 25 kg.
O produktu
Vyrobeno z nejkvalitnějšího německého pivovarského ječmene. Pražený ječmen se vyznačuje intenzivní barvicí silou a nejintenzivnějším aroma pražení.
Senzorické vlastnosti: Typické intenzivní pražené aroma s tóny kávy, kakaa a pečiva.
Pražený ječmen pro speciální styly tmavého piva, obvykle pro:
- Amber Ale; Scottish Light, Heavy and Export, Irish Red Ale
- Porter; American Porter, Baltic Porter, Robust Porter, Imperial Porter
- Stout; Irish Stout, Irish Extra Stout, Sweet Stout, Tropical Stout, Imperial Stout, Russian Imperial Stout
Doporučený přídavek: až 5 %
(u speciálních pivních receptur je možné vyšší použití)
Dobré vědět
Parametry
- Kód produktu
- PRAŽJ W
- Hmotnost
- 25 kg
Enzymová aktivita: žádná
Barva:
1000 – 1300 EBC
377,5 – 490,6 Lovibond
Doporučujeme přikoupit
-22 %
Chmel Topaz (Austrálie)
Silné ovocné aroma ostružin, borůvek, angreštu a marakuji s nádechem tabáku.
Chmel Boomerang (Česká republika)
Kořenité, dřevité a citrusové aroma s vůní pryskyřice a černých lesních plodů.
Chmel Vital (Česká republika)
Tradiční český chmelový charakter s výrazným bylinným a kořenitým aroma, jemným zemitým tónem s náznakem ovoce a květin.
Chmel TnT (Německo)
Nejedná se samozřejmě o výbušninu, nýbrž o exkluzivní chmelovou kompozici, která dodá pivu opravdu „explozivní“ aroma a chuť. Kombinace sladkého ovoce, červených plodů a citrusu, zvláště vhodné na výrobu amerických ALEs a IPAs.