Chmel Eris (Česká republika)

Chmel odrůdy Eris je nová česká odrůda, která se vyznačuje profilovým profilem podobným novozélandským chmelům. Byl vyšlechtěn v rámci projektu zaměřeného na nové generace chmelů se specifickou vůní, pojmenovaných po planetách sluneční soustavy, jako jsou Saturn, Jupiter a další. Odkazuje na vyvíjející se chuťové preference zákazníků a změnu klimatu.

Jedná se o odrůdu pěstovanou na omezené ploše, a proto je nutné si ji pro vaření piva zajistit s dostatečným předstihem.

Intenzita: Silná

Použití: Nejčastěji pro svrchní piva, studené chmelení