Svrchní kvašení. Kvasnice schopné hlubokého prokvašení (sušší piva), zanechávají ovocné, květinové a fenolové tóny. Vhodné pro osvěžující piva jako belgický Saison.
Univrzální odrůda, která se hodí k výrobě všech druhů piva.Aroma je citrusové, s nádechem růží, melounu a liči.Hodí se hlavně na pozdní chmelení, kdy chceme dosáhnout příjemného ovocného charakteru.