Carboplex (Aditivum)

Tekuté aditivum a zesilovač pro čistící louhy, posiluje účinek alkalických čistících rotoků, vhodný na problematické případy, např.usazeniny…
ASiRAL Carboplex je profesionální aditivum do alkalických čisticích roztoků, určené pro zvýšení účinnosti CIP čištění v pivovarech a potravinářských provozech. V praxi se používá jako doplněk k louhu (NaOH) zejména tam, kde samotné alkalické mytí dlouhodobě nestačí – typicky v problematických místech technologických celků, jako jsou potrubní rozvody, výměníkové a deskové chladiče, varní okruhy, těžko přístupné části technologie v potravinářských a nápojových provozech, také při mytí vratných skleněných lahví. Nejde o samostatný čisticí prostředek, ale o funkční doplněk k louhu (NaOH), jehož úkolem je výrazně zvýšit účinnost mycí lázně a stabilizovat celý čisticí proces.

Carboplex funguje na principu vazby kovových iontů a stabilizace čisticí lázně, čímž výrazně omezuje vznik minerálních a kombinovaných usazenin. V pivovarských provozech se tyto usazeniny často skládají ze směsi minerálů z tvrdé vody, zbytků bílkovin, polyfenolů a organických složek mladiny či piva. Právě v potrubích, chladičích a úzkých průřezech dochází k jejich postupnému nárůstu, který snižuje průtočnost, zhoršuje přenos tepla a vytváří ideální podmínky pro vznik biofilmu. Přidáním Carboplexu do alkalického CIP roztoku se tyto složky udržují v rozpuštěném stavu a nedochází k jejich opětovnému usazování na povrchu technologie.

Základní princip fungování Carboplexu spočívá ve schopnosti vázat kovové ionty, především vápník a hořčík, které se běžně vyskytují v tvrdé vodě. Tyto ionty jsou hlavní příčinou vzniku minerálních usazenin, šednutí skla, map a zaschlých kapek na povrchu lahví. Díky komplexotvorným složkám zůstávají tyto látky rozpuštěné v mycí lázni a neusazují se ani na skle, ani na technologii. Výsledkem je čistší povrch, lepší vizuální kvalita obalů a zároveň stabilnější mycí roztok po delší dobu provozu.