Obsahují méně bílkovin. Jejich přidáním vznikne sušší pivo, ve kterém je lépe vyjádřen chmelový charakter. Zlepšují tělo a plnost piva, chuť a pitelnost. Také pomáhá stabilizovat pivní pěnu.
Svrchní kvašení.Vhodný pro Brut, IPA a hluboce prokvašená piva. Zanechává ovocné tóny a hodí se k zajímavému chmelení.
Nezaměnitelné a sladké aroma zralého cukrového melounu a čerstvých jahod.
Ječný slad se silným charakterem rašeliny a kouře pro lahodné Whisky a jedinečná piva.