Svrchní kvašení.Kvasnice anglického typu, rychle prokvašující, zanechávají výraznější esterové ovocné/květinové tóny. Vhodné pro širokou škálu jak amerických, tak anglických Ale.
Použití pro základní náplav vzhledem k vysoké filtrační rychlosti.Průtočnost 150-350 l/min.m².
Karamelový pšeničný slad.Lehké tóny karamelu, mandlí, chleba a pečiva.