Belgické - Castle Malting®
Kód CARACLAIR BE
Cara Clair® (Slad karamelový světlý)
Světlý druh karamelového sladu pro zintenzivnění těla, hladkost chuti a větší pěnivost.
O produktu
Nejsvětlejší belgický karamelový ječný slad vyráběný speciálním sladovnickým postupem.
Slad Cara Clair® je druh belgického karamelového sladu, který zintenzivňuje tělo piva a jeho jemnost. Tento slad se také nazývá dextrinový slad a je nejběžnějším přírodním prostředkem zvyšujícím tělo a pěnivost piva, který zvyšuje retenci pěny především díky svým dextrinům a dalším komplexním bílkovinám. Také vytváří jemné sušenkové tóny ve vůni a chuti piva.
Použití:
Plzeňský ležák, pivo se sníženým obsahem alkoholu, světlé pivo, pivo typu Bock.
Doporučený přídavek: až 30%
Slad Cara Clair® je druh belgického karamelového sladu, který zintenzivňuje tělo piva a jeho jemnost. Tento slad se také nazývá dextrinový slad a je nejběžnějším přírodním prostředkem zvyšujícím tělo a pěnivost piva, který zvyšuje retenci pěny především díky svým dextrinům a dalším komplexním bílkovinám. Také vytváří jemné sušenkové tóny ve vůni a chuti piva.
Použití:
Plzeňský ležák, pivo se sníženým obsahem alkoholu, světlé pivo, pivo typu Bock.
Doporučený přídavek: až 30%
Parametry
- Kód produktu
- CARACLAIR BE
- Hmotnost
- 25 kg
Nešrotovaný
Aktivita enzymů: střední
Barva:
9.0 EBC
3.8 Lovibond
Doporučujeme přikoupit
Chmel ŽPČ/Žatecký poloraný červeňák (Česká republika)
Králem mezi chmelovými odrůdami. Nepřekonatelná jemná chmelová vůně s vyváženou kořenitostí a květinovými tóny.
KH 3,52%
Sklizeň 2025
Původ Česko
29,31 €
Skladem
Chmel Dr.Rudi (Nový Zéland)
Svěží citrusové aroma s nádechem borovice a citrónové trávy.
KH 13,10%
Sklizeň 2025
Původ Nový Zéland
5,59 €
Skladem
Chmel Spalter Select (Německo)
Jemné a elegantní aroma koření, bylin, květin a dřevin, s výraznými tóny tymiánu, čaje a jemných citrusů.
KH 3,8%
Sklizeň 2024
Původ Německo
1,93 €
Skladem
Rýžové slupky
Usnadňuje a zlepšuje scezování piva.Invertní přírodní / rostlinný materiál.
2,12 €
Skladem