Svrchní kvašení. Kvasnice ideální pro pšeničná piva (např. Weizen popř. Wit) udělující pivu vhodné fenolové tóny a vysokou pitelnost. Schopné dosáhnout hlubšího prokvašení.
Obsahují méně bílkovin. Jejich přidáním vznikne sušší pivo, ve kterém je lépe vyjádřen chmelový charakter. Zlepšují tělo a plnost piva, chuť a pitelnost. Také pomáhá stabilizovat pivní pěnu.
Je účinný alkalický čisticí a dezinfekční prostředek obsahující chlór s vysokou schopností odstraňovat nečistoty, především je určen k odstraňování silných znečištění a stabilizaci tvrdosti vody.