Harmonie má v původu téměř 60% Žateckého poloraného červeňáku (ŽPČ/Saaz). Název je odvozen od harmonického složení chmelových pryskyřic.
Harmonie je česká aromatická odrůda charakteristická svou jemnou kořenitostí, lehce bylinným, citrusovým a květinovým aroma a velmi čistým chuťovým projevem. Skvěle se hodí do tradičních českých ležáků i všech piv, kde chceš dosáhnout měkké, elegantní hořkosti bez výrazných moderních ovocných tónů.
Intenzita: Střední
Použití: České ležáky, světlá piva, tradiční evropské styly, jemnější ALE. Vhodný do chmelovaru i pozdního chmelení.
Dobré vědět
Skladování: Skladujte v chladu a temnu v uzavřeném obalu bez přístupu vzduchu.
Obsahují méně bílkovin. Jejich přidáním vznikne sušší pivo, ve kterém je lépe vyjádřen chmelový charakter. Zlepšují tělo a plnost piva, chuť a pitelnost. Také pomáhá stabilizovat pivní pěnu.