Pivní literatura
Kód CHMELAŘSTVÍ
Chmelařství
Pěstování, vlastnosti a využití chmele.
O produktu
Ke 100 letům chmelařského výzkumu v Čechách a na Moravě vydal Chmelařský institut s.r.o. v závěru roku 2025 novou obsáhlou monografii o chmelu s názvem „CHMELAŘSTVÍ – pěstování, vlastnosti a využití chmele“. Nová kniha doplňuje již dříve vydané publikace „Sladařství“ a „Pivovarství“ z pera českých autorů (Basařová a kol.) na pomyslnou trilogii, která se věnuje výrobě piva a nejdůležitějším surovinám pro jeho výrobu.
Jazyk: Čeština
Vazba: Pevná
Počet stran: 800
Jazyk: Čeština
Vazba: Pevná
Počet stran: 800
Parametry
- Kód produktu
- CHMELAŘSTVÍ
- Hmotnost
- 2 kg
Ke stažení
Chmelarstvi-kniha-nahled.pdfDoporučujeme přikoupit
Chmel Vic Secret (Austrálie)
Silné aroma zeleného ovoce, jablka, kiwi, hoznového vína, zakulaceno vůní ananasu, jahod, růží a květů jabloně.
KH 19,8%
Sklizeň 2023
Původ Austrálie
129,92 Kč
Skladem
Chmel Saaz Special (Česká republika)
Jemné chmelové aroma s tóny bylin, citrusů, sladkých květů a svěžím nádechem koření a trav.
KH 6,7%
Sklizeň 2025
Původ Česko
536,26 Kč
Skladem
Slad Barvící
Barvicí slad je speciální druh sladu vyrobený na pražiči. Používá se pro barvení piva ještě při varním procesu, doba jeho přidání je tajemstvím každého sládka. Tento slad se významně podílí na charakteru piva GUINNESS.
36,79 Kč
Skladem