Slad Diastatic Barley (Slad diastatický ječný)
Sladově sladký s nádechem medu. Slad s vysokou enzymatickou aktivitou.
O produktu
Diastatický ječný slad vyrobený delší dobou klíčení pro zachování vysoké diastatické a enzymatické aktivity.
Zvyšuje sílu amylázy. Urychluje a zvyšuje cukernatost v rmutu pro lepší účinnost extraktu a větší podíl fermentovatelných látek v mladině, bez ztráty sladové chuti.
Obzvláště vhodné pro piva s cíleně vysokým stupněm konečného prokvašení nebo pro piva s nesladovým zrnem nebo vysokým podílem speciálního sladu pro zvýšení celkového obsahu enzymů.
Senzorické vlastnosti: Sladově sladká s nádechem medu.
Použití diastatického sladu:
- Všechny druhy piv
- Lihoviny
Doporučený přídavek: až 60 %.
Dobré vědět
Parametry
- Kód produktu
- DIASBARL W
- Hmotnost
- 1 kg
Enzymatická aktivita: velmi vysoká
Barva:
< 5,0 EBC
1,4 – 2 Lovibond
Doporučujeme přikoupit
F4 Filtrační křemelina
Vhodné pro dávkování, které zajišťuje při správném použití vysokou čirost tekutiny.Průtočnost 10 - 30 l/min.m².✅Ideální volba pro chovatele🐔
Slad Chocolate Wheat (Slad čokoládový pšeničný)
Pražený slad.Intenzivní aroma tmavé čokolády s tóny kávy a pečiva.Pytel 25 kg.
Spectrum Mosaic
Bohaté aroma květin, tropického ovoce, hrušky, angreštu, mandarinek, broskve, jasmínu, jablka, třešní a limetek s jemným zemitým charakterem.
