Belgické - Castle Malting®
Kód CARA BE
Cara Crystal® (Slad karamelový)
Specialita společnosti Castle Malting. Slad jantarovo-měděné barvy, který pivu dodá bohatou karamelovo sladovou chuť.
O produktu
Tmavý belgický karamelový ječný slad. Klíčí při vysoké teplotě a následně je pražen v bubnu.
Slad Cara Crystal® dodává tmavě jantarový až tmavě měděný odstín. Přináší intenzivní vůni karamelu, sladu a sušenek. Výrazně zintenzivňuje tělo piva a podporuje tvorbu a udržení pěny.
Použití:
Vhodný pro tmavý ALE, tmavý ležák, jantarové pivo, pivo typu Bock a další styly.
Doporučený přídavek: až 15%
Slad Cara Crystal® dodává tmavě jantarový až tmavě měděný odstín. Přináší intenzivní vůni karamelu, sladu a sušenek. Výrazně zintenzivňuje tělo piva a podporuje tvorbu a udržení pěny.
Použití:
Vhodný pro tmavý ALE, tmavý ležák, jantarové pivo, pivo typu Bock a další styly.
Doporučený přídavek: až 15%
Dobré vědět
Skladování: Skladujte v temnu a suchu. Zamezte přístupu škůdců.
Parametry
- Kód produktu
- CARA BE
- Hmotnost
- 25 kg
Nešrotovaný
Enzymová aktivita: žádná
Barva:
140 – 160 EBC
53,2 – 60,8 Lovibond
Doporučujeme přikoupit
Chmel Kazbek (Česká republika)
Kazbek je robustní a stabilní odrůda. Jedná se o aromatickou odrůdu pro druhé chmelení, případně studené chmelení. Aroma je kořenité, převážně citronové.
KH 5,57%
Sklizeň 2024
Původ Česko
47,04 Kč
Skladem
WB-06
Svrchní kvašení.Kvasnice ideální pro pšeničná piva (např. Weizen popř. Wit) udělující pivu vhodné fenolové tóny a vysokou pitelnost. Schopné dosáhnout hlubšího prokvašení.
87,35 Kč
Skladem
40,25 Kč
Skladem
Chmel Citra (USA)
Silné aroma citrusů, grepu a limetek s nádechem tropického ovoce.
KH 13,60%
Sklizeň 2025
Původ USA
118,19 Kč
Skladem