Ovocné aroma meruněk, broskví, banánů, květů, žlutého melounu s nádechem limetky a grepu.
Svrchní kvašení.Kvasnice anglického typu, rychle prokvašující, zanechávají výraznější esterové ovocné/květinové tóny. Vhodné pro širokou škálu jak amerických, tak anglických Ale.
Dominantní aroma zralého ananasu v doprovodu osvěžujících tónů hrušek a jablek, s lehkým dozvukem čerstvě posečené trávy.
Spodní kvašení.Původem švýcarské kvasnice spodního kvašení (Hürlimann). Produkují piva s neutrálním čistým charakterem.