Nová francouzská odrůda s vysokým obsahem silic a vyšším obsahem alfy. Aroma červeného ovoce, ze kterého převládají jahody, maliny, ostružiny, černý rybíz a borůvky. Aroma je jemné kořeněné s citrusovým nádechem. Chmel se hodí svrchně kvašená piva typu belgický Ale, Amber, Ale, Black IPA.
Plzeňský slad je vyráběn klasickou technologií na humnové sladovně v Záhlinicích. Je vhodný pro výrobu světlých piv plzeňského typu klasickým dvourmutovým postupem. Právě tehdy je “duší piva”.1 pytel = 25 kg.