Slad CARARYE® (Slad žitný karamelový)
Intenzivní vůně chleba, kávy, hořké čokolády a sušeného ovoce. Vytváří sametově hebký pocit v ústech.
O produktu
Vyrobeno z nejkvalitnějšího německého žita. Díky speciálnímu procesu karamelizace se v tomto sladu vytváří intenzivní a komplexní aromatický profil.
Senzorické vlastnosti: Intenzivní vůně chleba, kávy, hořké čokolády a sušeného ovoce. Vytváří sametově hebký pocit v ústech.
Karamelový slad pro sladové svrchně kvašené pivní speciály, typicky pro:
- IPA; Žitná IPA, Juicy IPA, Hazy IPA, NEIPA
- Žitné pivo; Německé žitné pivo, Roggenbier, Sathi
- Stout; Ruský Imperial Stout
- Multigrain piva
- Kwass
Doporučený přídavek: až 15 %
Dobré vědět
Parametry
- Kód produktu
- CARARYE W
- Hmotnost
- 1 kg
Enzymová aktivita: žádná
Barva:
150 – 200 EBC
57,0 – 75,9 Lovibond
Doporučujeme přikoupit
Chmel Saaz Comfort (Česká republika)
Jemné chmelové aroma s příjemným nádechem bylin a koření.
Slad Vídeňský (Slad světlý)
Slad Vídeňský světlý.Sladově sladké, lehké medové a ořechové tóny.
Slad Oak Smoked Wheat (Slad pšeničný nakuřovaný dubem)
Speciální slad. Nakuřovaný pšeničný slad.Nejjemnější aroma kouře doutníků, lehké tóny karamelu a sušenek.
F25 Filtrační křemelina
Použití pro základní náplav vzhledem k vysoké filtrační rychlosti.Průtočnost 150-350 l/min.m².