Aktivita enzymů: nízkáBarva:45 – 55 EBC17,4 – 21,2 Lovibond
Spodní kvašení.Produkují piva neutrálního charakteru.Původem švýcarské kvasnice (Hürlimann).
Speciální slad.Sladově sladký s nádechem medu. Slad s vysokou enzymatickou aktivitou.
Aroma květin, citrusů, pepře, bylin a tmavého ovoce.
Chmelové aroma s nádechem koření a tóny bylin a ovoce.