Německé - Weyermann ®
Kód ISARIA
Slad Isaria 1924® (Slad světlý)
Tradiční světlý slad se sladově nasládlou chutí a jemnou sušenkovou vůní.
O produktu
Slad, který je vyráběn z nejstarší německé odrůdy sladovnického ječmene Isaria, která byla oficiálně schválena pro výrobu piva v roce 1924. Pivovary Isarii používají k vaření tradičních, nefiltrovaných a chuťově výrazných tradičních německých ležáků.
Senzorické vlastnosti: sladově nasládlá chuť a jemná sušenková vůně; jemný pocit v ústech.
Pro tradiční německé pivní styly:
Senzorické vlastnosti: sladově nasládlá chuť a jemná sušenková vůně; jemný pocit v ústech.
Pro tradiční německé pivní styly:
- Světlý ležák; Zoigl, Franconian Landbier.
- Jantarový ležák Kellerbier, Märzen, Festbier.
- Tmavý ležák, mnichovský dunkel
- Tmavý Ale; Britské hnědé pivo
- Bock; světlý Bock, tmavý Bock
Parametry
- Kód produktu
- ISARIA
- Hmotnost
- 25 kg
Nešrotovaný
Enzymová aktivita: vysoká
Barva:
7,0 – 9,0 EBC
3,2 – 3,9 Lovibond
Doporučujeme přikoupit
LA-01
Svrchní kvašení.Výroba nízkoalkohlických nebo nealkoholických piv.Kvasinky Saccharomyces cerevisiae var. Chevalieri zkvašují nejjednodušší cukry za vzniku méně než 0,5 % obj. alkoholu.
2 077,72 Kč
Skladem
127,21 Kč
Skladem
-37 %
Chmel Nugget (USA)
Dominantní kořenitost a bylinné aroma s podtóny borovicové pryskyřice, citrusů, čerstvé země a jemným dozvukem sladkého ovoce, zázvoru a lučního kvítí.
KH 12,3%
Sklizeň 2023
Původ USA
1 899,00 Kč
2 997,48 Kč
Skladem
Chmel Uran (Česká republika)
Aroma koření, dřeva a citrusů s nádechem lesních plodů.
KH 9,37 %
Sklizeň 2025
Původ Česko
500,19 Kč
Skladem