Laktóza

Svoje uplatnění nachází nejčastěji v Milk Stout pivech, ale fantazii se meze nekladou.
Obvyklé dávkování je 100 g na 10 l mladiny, 15 minut před koncem chmelovaru. Záleží však také na tom, jak moc chceme mít pivo sladké.

Laktóza = sladkost a plnost, kterou vaše pivo ocení
Dodejte svému pivu jemnou sladkost a sametovou plnost. Laktóza se během kvašení nerozloží, takže zůstává ve vašem pivu a:

Zvyšuje sladkost a hladkost – perfektní pro milk stouty a sladší pivní styly.
Podporuje plné tělo piva – pocitově hustší a bohatší chuť.
Snadné použití – rozpustná a ideální pro sekundární kvašení.