Chmel Ceres (Česká republika)

Aroma citrusové (Citron, limetka, pomeranč, grapefruit) a ovocné (meruňka)
Chmel Ceres je nově vyšlechtěná česká odrůda, původem z chmele Kazbek okdud Ceres přebral citrusové aroma.

Je to odrůda typu "dual purpose", což znamená, že je vhodná jak pro dodání hořkosti, tak především pro aroma. Často se používá při pozdním chmelení (např. ve vířivé kádi nebo při studeném chmelení tzv. dry-hopping), aby se naplno projevil její aromatický charakter.

Intenzita: Silná

Použití: Aroma nejlépe vyniká při studeném chmelení svrchně kvašených piv

Skladování: Skladujte v chladu a temnu v uzavřeném obalu bez přístupu vzduchu.

Granule: Typ 90
KH: 6,59 %
Sklizeň: 2024
Původ: CZ

Číslo produktu: CERES244
Váha produktu: 2.5 kg

Balení:

100 g 1 kg 2.5 kg

Varianta:

2024 2025

60,79 € /
54,27 € bez DPH

Produkt není skladem

Hlídat cenu
Hlídat dostupnost

Doporučujeme přikoupit

Slad Plzeňský

Plzeňský slad je vyráběn klasickou technologií na humnové sladovně v Záhlinicích. Je vhodný pro výrobu světlých piv plzeňského typu klasickým dvourmutovým postupem. Právě tehdy je “duší piva”.

Nešrotovaný

Aktivita enzymů: vysoká
Barva:
2,5 – 3,5 EBC
1,4 – 2,0 Lovibond

Číslo produktu: PLZEŇSKÝE R

1 kg 25 kg 50 kg

1,03 €
Skladem

Slad Špaldový světlý (Slad speciální)

Slad speciální špaldový světlý.
Typické sladově sladké aroma s lehkými ořechovými tóny.

Nešrotovaný

Aktivita enzymů: vysoká
Barva:
3,0 – 7,0 EBC
1,6 – 3,1 Lovibond

Číslo produktu: ŠPALDAS W

1 kg 25 kg

3,13 €
Skladem

Chmel Eclipse (Austrálie)

Aroma zralých mandarinek, citrusové kůry a jehličí.

Granule: Typ 90
KH: 15,7 - 18,7 %
Sklizeň: 2023
Původ: Austrálie

Číslo produktu: ECLIPSE0100G

100 g 1 kg

5,22 €
Skladem

BE-134

Svrchní kvašení.
Kvasnice schopné hlubokého prokvašení (sušší piva), zanechávají ovocné, květinové a fenolové tóny. Vhodné pro osvěžující piva jako belgický Saison.

1 kus = 11,5 g

Číslo produktu: BE134115

12 g 500 g

3,17 €
Skladem