Nalezeno 11 produktů
Slad Plzeňský
Plzeňský slad je vyráběn klasickou technologií na humnové sladovně v Záhlinicích. Je vhodný pro výrobu světlých piv plzeňského typu klasickým dvourmutovým postupem. Právě tehdy je “duší piva”.
Nešrotovaný
Číslo produktu: PLZEŇSKÝE R
Aktivita enzymů: vysoká
Barva:
2,5 – 3,5 EBC
1,4 – 2,0 Lovibond
Slad Premium Pilsner extra pale (Slad plzeňský extra světlý)
Světlý slad.
Sladově sladké s lehkými medovými tóny.
Sladově sladké s lehkými medovými tóny.
Nešrotovaný
Číslo produktu: PREMP W
Aktivita enzymů: vysoká
Barva:
2,0 – 3,5 EBC
1,2 – 1,8 Lovibond
Slad Special W® (Slad karamelový)
Karamelový slad.
Tóny rozinek, tmavého karamelu, výrazné aroma ořechů a pečiva.
Tóny rozinek, tmavého karamelu, výrazné aroma ořechů a pečiva.
Nešrotovaný
Číslo produktu: SPECIÁLW W
Enzymová aktivita: žádná
Barva:
280 – 320 EBC
106- 121.1 Lovibond
Slad Vídeňský
Tvoří přechod mezi světlými a tmavými slady, je vhodný pro výrobu piv zlatavé barvy a plnosti chuti, pro sváteční piva.
Nešrotovaný
Číslo produktu: VÍDEŇSKÝ R
Aktivita enzymů: vysoká
Barva:
7,5 EBC
2,8 – 3,4 Lovibond
Slad Vídeňský (Slad světlý)
Slad Vídeňský světlý.
Sladově sladké, lehké medové a ořechové tóny.
Sladově sladké, lehké medové a ořechové tóny.
Nešrotovaný
Číslo produktu: VÍDEŇSKÝ W
Aktivita enzymů: vysoká
Barva:
6,0 – 9,0 EBC
2,7 – 3,8 Lovibond
Slad Wheat Dark (Slad tmavý pšeničný)
Slad tmavý pšeničný.
Aroma chlebu, ořechů, medu s tóny karamelu.
Aroma chlebu, ořechů, medu s tóny karamelu.
Nešrotovaný
Číslo produktu: PŠENIČNÝT W
Aktivita enzymu: střední
Barva:
15,0 – 20,0 EBC
6,1 – 8,0 Lovibond
slad Whisky (slad rašelinový)
Ječný slad se silným charakterem rašeliny a kouře pro lahodné Whisky a jedinečná piva.
Nešrotovaný
Číslo produktu: WHISKY BE
Aktivita enzymů: vysoká
Fenoly: 30-45 ppm
Barva:
4 EBC
2.1 Lovibond
Eraclea Pilsner Malt (Slad plzeňský Eraclea)
Slad světlý plzeňský.
Sladově sladké s lehkými medovými tóny.
Nešrotovaný
Číslo produktu: ERACLEAP W
Aktivita enzymů: vysoká
Barva:
2,5 – 4,5 EBC
1,4 – 2,1 Lovibond
