Všechny produkty
Slad CARAMUNICH® typ 2 (Slad karamelový)
Karamelový slad.
Intenzivní karamelové aroma s tóny pečiva.
Intenzivní karamelové aroma s tóny pečiva.
Nešrotovaný
Číslo produktu: CARAMUN2 W
Enzymová aktivita: žádná
Barva:
110 – 130 EBC
41,9 – 49,5 Lovibond
Slad Vídeňský
Tvoří přechod mezi světlými a tmavými slady, je vhodný pro výrobu piv zlatavé barvy a plnosti chuti, pro sváteční piva.
Nešrotovaný
Číslo produktu: VÍDEŇSKÝ R
Aktivita enzymů: vysoká
Barva:
7,5 EBC
2,8 – 3,4 Lovibond
Biscuit® (Slad sušenkový)
Aroma a chuť s charakterem chlebu a sušenek.
Nešrotovaný
Číslo produktu: BISCUIT BE
Aktivita enzymů: žádná
Barva:
45,0 – 50,0 EBC
17 – 19,3 Lovibond
Slad Rye Pale (Slad světlý žitný)
Slad světlý žitný.
Typické žitné aroma, sladově sladké s tóny chleba a medu. Žitný slad také vytváří sametově hebký pocit v ústech.
Typické žitné aroma, sladově sladké s tóny chleba a medu. Žitný slad také vytváří sametově hebký pocit v ústech.
Nešrotovaný
Číslo produktu: ŽITNÝ W
Aktivita enzymů: vysoká
Barva:
4,0 – 10,0 EBC
2,0 – 4,2 Lovibond
Slad CARAAROMA® (Slad karamelový)
Karamelový slad.
Pražené ořechy s tóny tmavého karamelu a sušeného ovoce.
Pražené ořechy s tóny tmavého karamelu a sušeného ovoce.
Nešrotovaný
Číslo produktu: CARAAROMA W
Enzymová aktivita: žádná
Barva:
350 – 450 EBC
132,4 – 170,1 Lovibond
Cara Honey
Belgický jantarovo-karamelový slad, který pivu dodá načervenalý odstín s chutí karamelu a medu.
Nešrotovaný
Číslo produktu: CARAHONEY BE
Aktivita enzymů: nízká
Barva:
50,0 EBC
19,3 Lovibond
Slad Pale Ale
Používá se pro produkci vynikajících ležáků a piv typu Ale, Stout a Porter.
Nešrotovaný
Číslo produktu: PALEALE R
Aktivita enzymů: vysoká
Barva:
5 – 6 EBC
2 – 3 Lovibond
Slad Premium Pilsner extra pale (Slad plzeňský extra světlý)
Světlý slad.
Sladově sladké s lehkými medovými tóny.
Sladově sladké s lehkými medovými tóny.
Nešrotovaný
Číslo produktu: PREMP W
Aktivita enzymů: vysoká
Barva:
2,0 – 3,5 EBC
1,2 – 1,8 Lovibond
Slad Mnichovský světlý
Tmavé slady mnichovského typu se používají zpravidla pro přípravu tmavých piv.
Nešrotovaný
Číslo produktu: M15E R
Aktivita enzymu: střední
Barva:
15 EBC
6,0 – 7 Lovibond
